niedziela, 22 marca 2015

Dwukolorowa bułka z hummusem





Jakiś czas temu miałam okazję spróbować hummus z suszonymi pomidorami, a że jestem fanką suszonych pomidorów, postanowiłam sama je do mojego przepisu dodać. W związku z tym, na mojej bułce zagościł hummus na dwa sposoby - pierwsza wersja z dodatkiem natki pietruszki, a druga z suszonymi pomidorami. Jedna i druga pyszna. Jedna i druga zdrowa. Ciecierzyca jest bogatym źródłem białka. Posiada dużo wartości odżywczych - jest bogata również w potas, żelazo, witaminy z grupy b i błonnik. Ponadto z tego co pamiętam, jak jedyne ziarno z roślin strączkowych nie powoduje wzdęć brzucha. 

Hummus przygotowałam wg zamieszczonego wcześniej przepisu [tutaj]. Podzieliłam go tylko na dwie porcje, do jednej dodając połowę pęczka natkie pietruszki, a do drugiej garść suszonych pomidorów z zalewy. Wszystko razem zmiksowałam i w ten sposób zajadam się jedną z pyszniejszych past na świecie ;) licząc, że kiedyś będę miała okazję spróbować ją w oryginalnym wykonaniu i klimacie ;)





piątek, 20 marca 2015

Zaospowane pieczemy ciasto z gotowanych pomarańczy ;)


Od ponad tygodnia siedzimy w domu, a wychodząc od kilku dni omijajmy zbiorowiska ludzi. Ospa... dziś nie omieszkałyśmy wyjść, by zerknąć na wyjątkowe zjawisko na niebie - częściowe zaćmienie słońca. Co prawda niewiele widziałyśmy, ponieważ byłyśmy nieprzygotowane, ale zawsze to coś. 

poniedziałek, 16 marca 2015

Delikatny mus z awokado z gruszką



Coraz więcej słonecznych dni. Wiosna już blisko - ptaki śpiewają i kwitną kwiaty. A i zapach w powietrzu już iście wiosenny. Czas na zielone przyszedł. Stęsknieni za świeżymi warzywami, w ostatnim czasie zajadamy się z mężem musem z awokado. Dzięki połączeniu awokado z gruszką nabiera bardzo delikatnej, puszystej konsystencji o lekko słodkim smaku. A odrobina drobno posiekanej czerwonej cebuli dodaje mu pikanterii. W ten sposób mus pasuje idealnie kanapek. 




Dla mnie połączeniu awokado z gruszką to strzał w dziesiątkę ;)! A Wy co myślicie o takim połączeniu? A i jeszcze jedno, - pamiętajmy tylko o tym, że jedno i drugie musi być bardzo dojrzałe.

Składniki:

1 awokado
1 gruszka
1 łyżka oleju dyniowego
sok z połówki pomarańczy
pół czerwonej cebuli
pieprz kolorowy świeżo zmielony


Wykonanie:

Cebulę drobno siekam, awokado i gruszkę obieram, a następnie rozgniatam widelcem. Dodaję pozostałe składniki i delikatny mus gotowy.

Mam nadzieję, że będzie Wam również smakował!